Закрыть ... [X]

Тебе понадобится
  • Розы из сливочного масла:
  • - 100 г сладкого масла;
  • - 4 столовые ложки сгущенного молока;
  • - щепотка ванили;
  • - Набор готовых пищевых красителей.
  • Засахаренные розы:
  • - 1 яичный белок;
  • - 1 стакан тонкого кристаллического сахара.
  • Марципановые розы:
  • - 1 упаковка марципана;
  • - Набор готовых пищевых красителей.
инструкция
Прежде чем создавать украшения, рассмотрите общий вид и размер.кекса. Это зависит от того, сколько цветов вам нужно. Торт с ярусами украшаютрозывозложенных в виде венков. На низком уровнекексБукет из роз будет выглядеть красиво, и там будет место для приветственной надписи на стороне. Маленькие розы могут быть рассеяны в художественном беспорядке на поверхности. Выберите масштаб, в котором будут выполняться ваши цветы. Длякекси, украшенные белым кремом или мастикой, сделают бледно-розовые оттенки; для покрытия шоколадной глазурью нужны желтые, оранжевые или белые розы.
Теперь решите, что вы сделаете своими сладкими цветами. Классический рецепт включает украшение масляного крема. На свадебном или юбилейном впечатлении гости будут производитькексукрашенный цунамирозы, Ну, в хорошем домекексАйк будет выглядеть великолепными цветами из марципана.
Розы из сливочного масла. Прежде всего, подготовьте крем. Фунт масло в глубокой миске к консистенции сметаны и взбить с помощью венчика или ручного миксера, добавляя сгущенное молоко и ванилин. В результате получается однородная пластиковая масса кремового цвета. Перед тем, как сделать цветы, можно покрасить. Добавьте к нему готовые красители или немного свекольного сока (чтобы получить розовый цвет) или морковь (масса станет светло-оранжевой). Сверните пергаментную сумку, положите картонный лист в острый конец, чтобы разрез был плоским. Отрежьте кончик бумажного мешка - разрез должен быть прямым, длиной около двух сантиметров. Из готового печенья разрежьте конус - основание будущего розы. Закрепите его на вилке. Возьмите вилку в свою левую руку, держите мешок для печенья правой рукой и аккуратно, с плавными движениями, нанесите круглые лепестки на основание. Размер цветка зависит от количества лепестков. Осторожно удалите завернутую розу с вилки и поместите ее накекс.
Засахаренные розы Для этого украшения вам понадобятся живые большие цветы без повреждений, полностью открытые и не обработанные химикатами. Осторожно разобрать розу в лепестки. Проведите каждый лепесток в слегка взбитой белке, а затем в кристаллическом сахаре. Отложите их на проволочную стойку, чтобы высохнуть. Начните собирать розу. Положите бумажную салфетку в чашку. С помощью кисти нанесите маленькую белку по краям лепестков и аккуратно прикрепите их друг к другу в чашке. Начните с больших лепестков, по крайней мере, из середины цветка. Оставьте готовый продукт на ночь, чтобы высохнуть. Готовые цветы хранятся в картонных коробках на срок до 3 месяцев.
Марципановые розы Для изготовления таких цветов проще использовать готовый марципан, продаваемый в брикетах. Удалите массу из упаковки, сверните ее в колбасу и нарежьте небольшими ломтиками разных размеров. Нажимая палец, сформируйте лепестки закругленной выпуклой вогнутой формы. Соберите розу, начиная с ядра. Лепестки крепко прижимаются к основанию будущего цветка. Учтите, что без герметичной упаковки марципан быстро высыхает, поэтому вам нужно работать с ним довольно быстро.
Полезный совет
В дополнение к цветкам, из крема или марципана, вы можете делать листья для роз, крася много зеленой пищевой краситель.
Клубничный змеиный торт
Связанная статья
Клубничный змеиный торт
Источники:
  • как сделать розы на торте

Совет 2: Как сделать розовый торт

Роза - самый востребованный цветок для украшенияторты, Простота и изощренность формы позволяют создавать разнообразные композиции. Даже одна роза в сочетании с листьями и лентами изменяет пирог до неузнаваемости. Подготовьте букет этих цветов, пожалуйста, своим родственникам с вашим мастерством.
Как сделать розы на торте
Тебе понадобится
    • Для марципана:
  • 250 г сладких миндальных ядер;
  • 7 кусков горького миндаля;
  • 200 г сахара;
  • 1 столовая ложка воды.
  • Для мастики:
  • 90 г зефира;
  • 100 г темного шоколада;
  • 40 мл сливок;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка коньяка;
  • 120 г сахарной пудры.
  • Для теста:
  • 1 стакан сахара;
  • 4 яйца;
  • 1 чашка муки.
инструкция
Подготовьте марципановую массу. 250 г сладкого миндаля и 7 кусков горького ожога с горячей водой. Очистите орехи. Поместите ядра на лист для выпечки и поместите в духовку на самый маленький огонь. Орехи должны быть слегка сухими.
Сокрушите гайки в кофемолке. Он должен сделать очень мелко измельченный ореховый порошок.
Приготовьте порошок 200 г гранулированного сахара. Просеять его через сетчатый фильтр.
Смешайте сахар и миндальный порошок до получения однородной массы. Вы можете сделать это с помощью микшера.
Распространьте 1 столовую ложку холодной кипяченой воды на массу сахарного миндаля. Непрерывно перемешивайте массу, достигая гомогенности.
Пропустите марципановую массу через мясорубку 3 раза.
Поместите массу в водяную баню и нагрейте, помешивая. На этом этапе приготовления вы можете добавить 30 г порошка, сделанного из фруктового сахара. Марципанская масса готова.
Чтобы лепитьрозыможет и шоколадная мастика. 100 г темного шоколада разрываются на мелкие кусочки, помещают в металлическую посуду и полностью расплавляют на низкой температуре или водяной бане.
Добавьте 90 г зефира в шоколад. Постоянно перемешать массу ложкой.
Добавьте к блюду 40 мл сливок, 1 столовую ложку сливочного масла и коньяка. Это должно быть сделано в тот момент, когда зефиры начинают плавиться и увеличиваются в объеме.У вас должна быть толстая однородная масса. Когда он будет готов, выньте посуду из огня.
Порции добавляют 120 г сахарной пудры, тщательно соединяя ее с основанием мастики. Сначала перемешайте массу ложкой, а затем руками. Лучше всего делать на столе, посыпать сахарной пудрой. Готовая мастика должна быть похожа на эластичную, не прилипающую к рукам тесто.
Розы можно изготовить из теста. Тестовое тесто из 4 яиц, 1 стакан гранулированного сахара и 1 стакан муки. Вылейте его на противень, покрытый бумагой для выпечки, небольшими порциями. Выпекать в духовке на среднем огне в течение нескольких минут. Не пересушивайте!
Легко ослепить розу. Возьмите небольшой кусок мастики или марципана, из которого вы сделаете это. Бросьте 4-5 шаров одинакового размера. Затем сгладьте их, чтобы сделать круги. Вы можете катить шарики со скакалкой.
Поместите кружки друг на друга, чтобы каждый следующий начинался в середине предыдущего. Сверните эту «лестницу» в рулон. Вам нужно только разрезать его посередине острым ножом и сложить лепестки руками, образуя их. При желании, зубочистка, примените к лепесткам венах. У вас есть дварозыс плоским основанием, которое вы можете сразу украсить торт.
Принятие роз из теста отличается от предыдущего. Сверните запеченный лепесток с соломой или конусом - это середина цветка. Оберните оставшиеся лепестки вокруг основания, пока не получите розу нужного размера.
Слепайте несколько роз, поместите их на пирог. Дополните композицию лентами, листьями и луками, изготовленными из того же материала, что ирозы.
Похожие видео
Полезный совет
Бросьте розы сразу после выпечки теста, пока он не станет пластичным и не поддаётся образованию.
Добавление пищевых красителей поможет сделать розы разных цветов.

Похожие статьи


Картофель тушеные овощи с мясом
Как уложить волнистые волосы
Как сформировать стабильный иммунитет у ребенка
Как прекратить пить чай
Как узнать свою цель




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ