Закрыть ... [X]

Совет 4: Утка с шоколадным соусом

Тебе понадобится
  • - 1 кг утиных ног
  • - 450 г риса басмати
  • - 3 палочки корицы
  • - 2 луковицы
  • - 4 зубчика чеснока
  • - 4 коробки кардамона
  • - щепотка куркумы
  • - 2 ст. измельченный имбирь
  • - Щепотка кайенского перца.
  • - 300 г томатов в собственном соку
  • - 1 ч. Л. семенные зерна
  • - солить по вкусу
  • - зелень
инструкция
Сначала вымойте рис, затем вылейте его холодной водой и отложите.
Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок.
С утиными ногами вырезать мясо и разрезать его на средние кусочки.
В неглубокой сковороде на высокой температуре нагрейте 2 ст. подсолнечное масло. В 2 раундах обжарьте мясо утки до золотистого цвета, около 3 минут для каждой партии. Затем положите его на тарелку.
Уменьшите огонь до среды и нанесите мелко нарезанный лук на сковородку. Обжарить, перемешать, до прозрачного состояния, около 5 минут.
Добавьте имбирь с чесноком, тмином, куркумой, солью, 2 палочками корицы и кайенским перцем. Приготовьте, помешивая, в течение приблизительно 2 минут.
Добавьте утку и помидоры в свой сок к кастрюле. До кипения выключите и оставьте.
В кастрюле довести до кипения 1,5 литра слегка подсоленной воды с коробками кардамона и палочки корицы. Добавить рис, варить 5 минут и слить в дуршлаг.
Затем поставьте горшок на огонь, влейте в него 200 мл воды и доведите до кипения. Бросьте половину риса в воду. Наверху с содержимым кастрюли и накройте оставшимся рисом. Уменьшите огонь до минимума и варите бриани под крышкой, не помешивая, пока рис не будет полностью приготовлен, около 30-40 минут.
При подаче, посыпьте зеленью.










ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Похожие статьи


Anuzol: инструкции по использованию, показания, цена
Как сделать фидерную кормушку
Совет 2: Как одеваться на Кипре
Как сделать работу сотрудника