Закрыть ... [X]

"Специальный репортаж": Армейская кухня

Рекомендуем посмотреть ещё:




Военная полевая кухня: специальные рецепты на 9 мая

Каша овчарка


Самый простой способ лечения воюющих бабушек и дедушек и их внуков - гречневая каша с консервированным мясом. На одной банке тушенки говядины возьмите 300 г злаков и 4 лука среднего размера. Нарежьте лук, обжарьте в сале. Тушеное тушеное мясо, крупы, лук и лавровый лист, залить 4 стаканами воды, соль и варить до готовности.


Кулеш


Эта вязкая каша всегда любила тех, кто нанимался на трудную работу, и солдаты Великой Отечественной войны тоже оценили ее. В одном блюде - и супе, и в другом. Для кулеша возьмите свиное тушеное мясо, а лучше - грудинку на кости. Во втором случае возьмите 500 г грудинки, отрежьте мясо от него и кипятите кости на полчаса в 2 литрах воды. После этого добавьте 300 г промытого проса и 4 картофеля, нарезанных большими кубиками, в кастрюлю. Обжарить мясо, удаляемое из кости с 3 луковицами и 200 г слегка соленых или несоленых беконов и добавить в просо с картофелем. Кипятите в течение 10-15 минут и дайте ему варить еще 10 минут.


Макаронные изделия


Моряки на фронте подавали блюдо, которое в наши дни едят только под названием «макароны» в кафе итальянской кухни. На самом деле макароны в флоте заслуживают гораздо большего внимания. Вскипятите 500 г говядины на кости до готовности и нарезайте кубиками. Приготовить 500 г макарон и жарить 3 луковицы. Поместите все ингредиенты в котел, добавьте стакан бульона и варите в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 10-15 минут.


Сердечный хлеб


Итак, какой полевой обед без хлеба? Для спасения муки, отрубей, картофельных пилингов и других ингредиентов были добавлены к войне. Адаптированный к сегодняшнему дню, рецепт, несомненно, понравится многим из-за его насыщенного и необычного вкуса. Приготовьте картофель, сделайте картофельное пюре и измерьте 200 г. Добавьте к ним 500 г муки (предпочтительно 1 или 2 сорта, а если пшеница - 450 г муки, возьмите 50 г отрубей), 1 ст. л сахара и 1 ч.л. соли. Добавьте 200 г сметаны, 150 мл воды и 2 ч.л. сухих дрожжей. Замешайте мягкое тесто, накройте крышкой и дайте высохнуть в течение 2 часов. Затем пробить, сформировать круглый хлеб и поместить на противень. Оставьте на час для проверки и выпекайте 5 минут при температуре 220 градусов, а затем еще 45 минут, опустив температуру до 180 градусов.





ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Военные повара показали свое мастерство полевой кухни Конкурс поваров в Северной Осетии

Военно полевая кухня в походе. Часть первая: нудно-теоретическая
Военная полевая кухня: специальные рецепты на 9 мая

HF-13 Немецкая полевая кухня
Военная полевая кухня: специальные рецепты на 9 мая





Похожие статьи

Почему Болгария удваивает визы
Как приготовить стейк из говядины
Как бороться с энергетическими вампирами
Как поймать судак
Что делать, если секвестрированная грыжа
Наталья Белохвостикова: фильмография, биография и личная жизнь
Как узнать, любит ли вас женщина
Салат из тарталей с грибами и соленьями
Как сохранить хрупкие волосы
Почему болит колено